こんにちは。山本です。

最近朝活で知り合うことができた、島田市の”海産物処ふじ田”さんと鰹節の話をしていたら、幼少期に確か鰹節はカンナで削っていたな~って思いだしたんです🤔🤔🤔

ふじ田さんの鰹節は、とても珍しい一本釣りの鰹で作っているとの事🤗🤗

もうワクワクがとまりません😀😁😂

早速　島田市の”海産物処ふじ田”さん　へと足を運びました🚗

鰹節を削るべく、削り器を購入し、一本釣りの鰹節も購入し、そして軽くレクチャーしてもらい意気揚揚と家路につきました🚗

ところがこの削り節、なかなか上手く引けれません🙅‍♂️🙅‍♂️🙅‍♂️

調べると、要員はたくさんあります🤔🤔🤔

できる限りの事をしてみましたがなかなか難しいんです、コレが😵😵

それでも粉も混ざりながら、やっと少し削り節っぽいのが出るようになりました🥸🥸🥸

しかし、何といっても香りがいいですね😚😚😚😚😚😚

粉になった鰹節は、お味噌汁の出汁にしました🫡🫡

これがまた風味がとても強くてめちゃめちゃ美味しいんです😚😚😚

節になったものは白米にかけ、ワサビを擦ってのせ、栄のお醤油をちょっと垂らして。。。　ｳﾝﾏｰｰｰ!!!!

まだまだ奥が深そうな削り節です🤔🤔　　　　かなりハマってます🤗🤗🤗

削り節に興味にある方、住宅に興味のある方、当社OPENHOUSEで一緒に削りながらお話でもしませんか😚😚

ご予約を節を削りながらお待ちしております<m(__)m>